San Servolo – bujska pivovara i resort

San Servolo – istrische Craft-Brauerei und Resort

Die Bujska pivovara d.o.o. aus Buje im Nordwesten Istriens ist Geschäftspartner von AG VEBO im HoReCa- und Eventbereich. Die Brauerei besteht seit Januar 2013 und gilt als erste istrische Craft-Brauerei — begonnen hat sie in einer umgebauten Garage mit 50.000 Litern Jahreskapazität, heute produziert sie unter der Marke San Servolo rund 800.000 Liter im Jahr.

Das Sortiment

Gebraut wird unfiltriertes, nicht pasteurisiertes Bier mit Nachgärung in der Flasche. Das Kernsortiment umfasst sechs Biere — hell, Premium Rot, dunkel und gold sowie ein APA und ein IPA — dazu kommen saisonale Sude in Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern. Das Brauwasser stammt aus der Quelle Sv. Ivan im Mirna-Tal.

Über der Produktion befindet sich das Beer & Steak House San Servolo, daneben das San Servolo Resort & Beer Spa 4* — ein Boutiquehotel mit 19 Zimmern, Restaurant, Bierstube, Pool, Fitnessbereich und dem einzigen Bier-Spa Kroatiens, dessen Bäder aus dem hauseigenen Bier angesetzt werden. Damit eignet sich der Standort auch für Firmenveranstaltungen, Verkostungen und Teambuilding.

Kontakt

Bujska pivovara d.o.o. Momjanska ulica 7, HR-52460 Buje – Buie, Kroatien (Brauerei, Restaurant und Resort) Firmensitz: Ulica Brolo – Via Brolo 24, HR-52460 Buje – Buie T: +385 52 772 505 · M: +385 91 477 2400 Restaurant: +385 52 894 6065 E: info@sanservoloresort.com · bujska.pivovara@gmail.com W: sanservolo.beer · sanservoloresort.com